Гриб семейства сыроежковых, растет в лиственных и хвойных лесах с июля по октябрь. Чаще всего его можно встретить в сосновом бору. На первых порах шляпка у гриба выпуклая, затем глубоко вдавленная, воронковидная, грязно-буроватого цвета, голая, слегка клейкая. Мякоть гриба сначала белая, затем розовато-серая, без млечного сока, неедкая в отличие от пластинок, сладковатая, приятная на вкус. Пластинки узкие, частые, сначала беловатые, затем сероватые, от надавливания чернеют. Гриб идет только в засол. Для этого его необходимо тщательно проверить, так как он бывает часто червивым, и обязательно предварительно замочить или отварить. В соленом виде гриб имеет черный цвет. Табл. 3,3 .